A melancia possui vitamina A, B6, potássio e licopeno, que é um grande antioxidante. Suas sementes são ricas em zinco e não devem ser desprezadas. Podem ser batidas no suco e peneiradas para consumo imediato ou torradas e servidas como aperitivo.
Sua polpa branca pode ser utilizada em saladas num molho vinagrete com ervas, ou outra forma que sua criatividade descobrir. Vale pena consumir!
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