BARRINHA COM CHIA

ingredientes

• 1 xícara chá flocos de arroz (sem açúcar)
• 1 xícara chá aveia em flocos
• 1 xícara chá gergelim
• 1/2 xícara chá quinoa em flocos
• 1/2 xícara chá chia (triturada - farinha)
• 1 xícara chá açúcar mascavo
• 200g mel
• 1/2 xicara chá de qualquer tipo de castanha em pedaços pequenos
• 1/2 xícara chá uva-passa branca ou preta

modo de preparo

Junta todos os ingredientes em uma panela e leva ao fogo, mexendo sem parar por 5 minutos. Imediatamente despeja em uma assadeira e espalha com uma colher,(nem precisa untar) ela esfria rapidamente, quando morna ejuda com a mão apertando bem na assadeira para ficar bem compacta. Corta ainda levemente morna e embala separadamente. (eu coloco em saquinhos tipo de galadinho, um pouco maior). Para os meus filhos eu coloco chocolate meio amargo derretido por cima antes de cortar, depois que endurecer o chocolate corte normalmente, no tamanho que preferir.